その「なんとなく」が売上を逃す原因？店舗内装が顧客の滞在時間に与える絶大な影響
こんにちは。私たち有限会社コーシンは、愛知県名古屋市を拠点に、さまざまな店舗やオフィスの内装工事を手掛けているプロ集団です。
さて、この記事を読んでくださっているオーナー様、店長様、企業の店舗開発担当者様。お店の内装のこと、ただの「箱」や「飾り付け」だと考えていませんか？「なんとなくオシャレに」「とりあえずきれいに」という感覚でお店づくりを進めてしまうと、実は気づかないうちに大きな機会損失を生んでいるかもしれません。
お店の内装は、お客様の気持ちを動かし、お店の中での行動を静かに導き、商品の魅力を最大限に引き出す力を持っています。つまり、内装は「静かなる優秀な販売員」であり、お客様の滞在時間、ひいては売上やリピート率を左右する非常に重要な「マーケティングツール」なのです。
「うちは品揃えには自信があるのに、なぜかお客様がすぐ帰ってしまう」
「商品は良いはずなのに、なんだか魅力的に見えない」
「お客様は来てくれるけど、なかなか購入まで至らない」
もし、そんなお悩みを少しでも感じていらっしゃるなら、その原因は「内装」にあるのかもしれません。この記事では、私たちコーシンがこれまで名古屋で数々の店舗づくりに携わってきた経験から、お客様の心を掴み、ビジネスを成功に導く店舗内装の「4つの法則」を、惜しみなくお伝えしていきます。
法則1：無意識を操る「動線計画」。つい長居してしまうレイアウトの心理学
売上アップにつながる内装づくりの最初の関門は、「動線」、つまりお客様が店内に入ってからお店を出るまでに通る道筋を、いかに戦略的に設計できるかにかかっています。お客様の無意識の行動や心理を読み解き、自然と店内を隅々まで歩きたくなるような仕掛けを作ることが重要です。
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「左回りの法則」と「アイストップ」でお客様を店の奥へ導く
面白いことに、人間には壁際に沿って、反時計回り（左回り）に進む傾向があると言われています。スーパーやコンビニの多くが、この習性を利用して、入口から左回りに進むと自然にレジにたどり着くように設計されています。この基本法則を念頭に置きつつ、まず考えたいのが「お客様を店の奥までいかに誘導するか」です。多くのお店で、入口付近だけが賑わい、奥は閑散としている光景を見かけますが、これは非常にもったいない。お店の隅々まで見てもらうことで、商品の発見確率が高まり、衝動買いのチャンスも増えるのです。
そのための最も簡単で効果的なテクニックが、入口から最も遠い、一番奥の壁に「アイストップ」、つまり視線が自然と吸い寄せられるポイントを作ることです。例えば、そのお店で一番の売れ筋商品や、デザイン性の高いディスプレイ、あるいは美しいアートなどを飾るのです。人間は、遠くに気になるものを見つけると、自然とそちらへ向かって歩き出す習性があります。入口に立ったお客様の視線を、グッと店の奥へ引きつける仕掛けが大切です。
通路幅は120cmが黄金比？ストレスフリーな回遊性の作り方
お客様を奥へ誘導できたら、次は店内をストレスなく歩き回ってもらう「回遊性」が重要になります。壁際だけでなく、お店の中央部分にも商品を陳列する棚、いわゆる「島什器（アイランド陳列）」を置くことで、お客様の動線に変化が生まれ、一本道だった動線が、回遊できる散歩道に変わるのです。
ただし、ここで絶対に注意したいのが通路の幅です。お客様にストレスなく店内を歩いてもらうためには、適切な通路幅が必要不可欠。一般的に、人が一人通るのに最低でも60cmは必要とされています。お客様同士がすれ違うことや、ベビーカー、車椅子の方のことも考えると、主要な通路は最低でも90cm、できれば「120cm」を一つの基準として確保するのが理想的です。通路が狭いと、お客様は「奥に行くのが面倒だな」「ゆっくり見られないな」と感じ、お店の奥まで進むことを諦めてしまいます。このわずかな差が、お客様の滞在時間と満足度に大きく影響するのです。
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法則2：商品は照明で9割決まる。購買意欲を刺激するライティング術
照明と聞くと、単に「店内を明るくするもの」と思われがちですが、それは大きな間違いです。照明は、商品の魅力を何倍にも引き出し、空間の雰囲気を演出し、お客様の購買意欲を刺激する、まさに魔法のようなツールなのです。売れているお店は、照明の使い分けが非常に上手です。
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全体を均一に照らすだけではNG。主役を引き立てる「スポットライト」の重要性
残念ながら多くのお店でやってしまいがちなのが、天井に等間隔で照明を配置し、店内を均一に、ただただ明るくしてしまうこと。これでは、どこに注目していいのか分からず、商品がのっぺりと平板的に見えてしまいます。プロが考える照明計画の主役は、間違いなく「個別照明」、つまりスポットライトです。美術館で絵画が必ずスポットライトで照らされているように、あなたが一番売りたい商品、見てほしい商品をスポットライトでそっと照らしてあげるだけで、その商品は他とは違う「主役」のオーラを放ち始めるのです。空間に光と影のコントラスト（陰影）を作ることで、空間にメリハリが生まれ、お客様の視線を自然と「見てほしい商品」に集めることができます。
プロがこだわる光の質。「演色性(Ra)」と「色温度」が売上を左右する
スポットライトを使う際に、プロが必ずこだわるのが光の「質」です。一つは「演色性（Ra）」という数値。これは「その照明がどれだけ自然光に近い色を再現できるか」を示すもので、100に近いほど性能が良いとされます。特に、洋服の色や、お料理の新鮮さ、化粧品の発色など、色が重要な商品を扱うお店では、この演色性がRa90以上の高品質な照明を選ぶことが絶対に不可欠です。
もう一つは「色温度（Kケルビン）」です。これは光の色のことで、数値が低いほどオレンジ色の暖かい光に、高いほど青白い涼しげな光になります。例えば、リラックスして長居してほしいカフェやレストランでは、温かみのある電球色（約2700K）が適しています。逆にはっきりと商品を見せたい、清潔感を重視したいクリニックなどでは、自然な光に近い昼白色（約5000K）が良いでしょう。業態や伝えたいブランドイメージに合わせて、光の色と質を戦略的に選ぶことが、売上を左右する重要なポイントです。
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法則3：ブランドの世界観を伝える「素材・色彩」の選び方
お客様がお店に入った時、そのお店の「らしさ」や「世界観」を一瞬で伝えるもの。それが、壁や床、天井などに使われる「素材」と「色」です。これらは、言葉以上に雄弁に、あなたのブランドの物語を語りかけてくれます。
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お客様が安心する空間とは？ターゲットの心に響く素材選びのヒント
素材選びは、あなたのブランドがどんな価値観を大切にしているかを伝えるための重要なメッセージになります。例えば、オーガニックな商品を扱うお店なら、壁が調湿効果のある珪藻土で塗られ、床には温かみのある無垢材が使われていたら、お客様は商品を見る前から「ここは、本物志向の、体に優しいお店なんだな」という安心感と信頼感を抱くでしょう。高級感を伝えたいなら大理石やタイル、親しみやすさを伝えたいなら木やファブリック。あなたの届けたいお客様が、どんなライフスタイルを送り、どんな価値観を好むのかを想像しながら素材を選ぶことが、共感を生む空間づくりの鍵となります。
配色の黄金比「70:25:5」で創る、まとまりのある空間デザイン
空間全体の色を考える時には、「ベースカラー」「アソートカラー」「アクセントカラー」の3つの役割を意識すると、バランスの取れた美しい配色になります。ベースカラーは壁や天井など空間の最も広い面積を占める基本の色（全体の70%）。アソートカラーは、家具や什器など、次に面積を占める色（25%）。そしてアクセントカラーは、クッションや小物など、空間を引き締める差し色（5%）です。この「70:25:5」の黄金比を意識するだけで、誰でもまとまりがありながらも、単調ではない、洗練された空間を創り出すことができます。この比率を基本に、ブランドカラーを効果的に取り入れていくのが成功の秘訣です。
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法則4：「SNSでの拡散」と「従業員の働きやすさ」を両立する最終法則
そして最後の法則は、現代の店舗づくりにおいて無視できない視点です。それは、お客様による「情報発信」を意識した空間づくりと、そこで働くスタッフの「働きやすさ」を両立させることです。
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思わずシェアしたくなる「フォトジェニック」な仕掛けの作り方
今や、多くのお客様がスマートフォンを片手にお店を訪れ、素敵な空間をSNSに投稿します。これは、お店にとっては何物にも代えがたい、最高の宣伝になります。だからこそ、内装を考える際には「お客様が思わず写真を撮りたくなる仕掛け」を意識的に作ることが非常に重要です。例えば、ロゴやイラストが描かれた印象的な壁（ウォールアート）、デザイン性の高いネオンサインなど、「ここに来た」ということが一目でわかるようなフォトジェニックなスポットを一つ用意するだけで、お客様の投稿意欲は格段に上がります。
従業員満足度がリピート率を上げる？見落としがちなバックヤード設計の重要性
しかし、デザイン性や「映え」ばかりを追い求めてしまうと、お店の最も重要な機能である「オペレーションのしやすさ」が犠牲になることがあります。見た目はおしゃれでも、レジ周りが狭くて作業しづらい、ストックルームが遠くて商品補充に時間がかかるのでは、スタッフのモチベーションは下がり、サービスの質も低下してしまいます。お客様の満足度（CS）と、従業員の満足度（ES）は、密接に繋がっています。プロの腕の見せ所は、お客様の目に触れる表の空間は美しく魅力的に、そして見えないバックヤードは機能性と効率性を徹底的に追求すること。この両方を妥協なく設計することこそが、本当に成功する店舗づくりの秘訣なのです。
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まとめ：名古屋で「また来たい」と思われるお店作りを、私たちと一緒に始めませんか？
ここまで、店舗の滞在時間と売上を伸ばすための4つの法則についてお話ししてきました。
1. お客様を無意識に導く「動線計画」
2. 商品の魅力を最大化する「照明計画」
3. ブランドの世界観を伝える「素材と色彩」
4. SNS拡散と働きやすさを両立する「デザインと機能性」
これらすべてに共通して言えるのは、店舗の内装とは、単なる「器」をつくる作業ではない、ということです。それは、お客様の心理を読み解き、ブランドの価値を伝え、そこで働く人々のパフォーマンスを最大化するための、緻密な「戦略」であり「投資」なのです。
もし、あなたが今、名古屋やその近郊でのお店づくりに悩んでいるなら、ぜひ一度、私たち有限会社コーシンにご相談ください。あなたのブランドが持つ素晴らしい価値や想いを、私たちは内装デザインという形に変え、お客様に「また来たい」と思っていただけるお店作りを、全力でお手伝いさせていただきます。
最後までお読みいただき、本当にありがとうございました。
